2020 - IKA - Olympiade der Köche

Der Name des ältesten kulinarischen Wettbewerbs der Welt, der IKA/Olympiade der Köche, ist ein geschützter Begriff. Wir erklären, was das bedeutet, wenn man über das Event spricht, schreibt oder etwas veröffentlicht.

Genau heute vor sechs Monaten wurden die Sieger der IKA/Olympiade der Köche 2020 ernannt. Um dieses Jubiläum zu feiern, haben wir etwas besonders Aufregendes für Sie: den offiziellen Film über die IKA/Olympiade der Köche 2020 in Stuttgart. Schwelgen Sie in Erinnerungen und lassen Sie die unzähligen Gänsehautmomente noch einmal...

Vom 14. bis 19. Februar 2020 fand die 25. IKA/Olympiade der Köche erstmals in Stuttgart statt. Der Veranstalter zieht ein positives Fazit.

„Größer, besser und erstmals in Stuttgart – wir haben bewiesen, dass die IKA/Olympiade der Köche der renommierteste und wichtigste internationale Wettbewerb für Köchinnen und Köche ist“, sagt VKD-Präsident Richard Beck über die Wettbewerbstage. Der Verband der Köche Deutschlands e. V. als Ausrichter des Wettbewerbs gratuliert allen Siegerinnen und Siegern...

Rund 1500 Gäste und Team-Fans aus aller Welt bei Eröffnung von IKA und der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart Mit dem Entzünden der Flamme war klar: der olympische Geist – dieses Mal mit Kochmütze – ist symbolisch in Stuttgart angekommen. Wer, wenn nicht ein Olympiasieger könnte diesen...

Der Verband der Köche Deutschland e.V. ist als Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche auch verantwortlich für die Umsetzung der Hygiene, da Menüs an allen Tagen des Wettbewerbs verkauft werden. Seit 2012 verlässt sich der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) für die Hygienesicherheit dabei auf seinen Partner Ecolab....

Ohne sie kann es bei der IKA/Olympiade der Köche kein Gold geben: die Jury. Neben den antretenden Teams bildet sie die wichtigste Instanz des internationalen Kochwettbewerbs.

Keine Zeit zur IKA/Olympiade der Köche nach Stuttgart anzureisen? Kein Problem. Verfolgen Sie das Kochspektakel live via IKA-TV.

Bei der IKA/Olympiade der Köche kommen die Besucher in den Genuss hochklassiger Menüs und Buffets. Insgesamt 8.000 Gerichte werden in den vier Tagen von über 2.000 Köchen vorbereitet. Die Servicekräfte werden von Schülerinnen und Schülern der Landesberufsschulen gestellt.

Die internationale Nonprofit-Organisation Culinary Ability Awards, die 2005 von dem schottischen Koch, WACS-Juror und Manager der irischen Köche-Nationalmannschaft Chris Sandford ins Leben gerufen wurde, möchte über das Kochen das gesellschaftliche Bewusstsein für Menschen mit Beeinträchtigungen fördern und ihnen dadurch berufliche Zukunftsaussichten in der Gastronomie eröffnen. Mit dem Team des...