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Senior- und Junior- sowie GV-Teams können sich ab sofort vormerken lassen.

Als Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche hat der Verband der Köche Deutschlands e.V. am heutigen Dienstag, 6. Februar, die Richtlinien für die größte Kochkunstausstellung der Welt vorgestellt. Neu ist ein Chef’s Table, bei dem Besucher direkt in den Küchen der Nationalteams sitzen und essen werden. Mit dem Verzicht auf...

In eigener Sache: Die IKA/Olympiade der Köche, wird künftig in Stuttgart ausgetragen. Wir verlassen Erfurt mit einem lachenden, aber auch einem weinenden Auge.

Der Gourmet-Gipfel findet ab 2020 auf dem Stuttgarter Messegelände statt. Die größte Kochkunst-Ausstellung der Welt läuft parallel zur Intergastra.

„Wir waren größer und besser als jemals zuvor“, resümiert Andreas Becker, Präsident des Verbands der Köche Deutschlands, die diesjährige IKA/Olympiade der Köche. Rund 28.000 Besucher ließen sich das Spektakel in der Messe Erfurt nicht entgehen. Vom 22.-25.10.2016 wurde die Messe Erfurt zum fünften Mal zum Mekka für Feinschmecker, Gastronomen...

Die Siegerehrung für die National- und Jugendnationalmannschaften (Warme Küche) findet morgen um 09:00 Uhr statt. Der Gesamtsieger wird ab 10:00 Uhr gekürt.

Ab jetzt können Tickets für das Essbare Büffet der Jugendnationalmannschaften geordert werden. Tickets sind nur in einem Bündel à zehn Tickets (ein kompletter Tisch) erhältlich. Ein kompletter Tisch (zehn Tickets) kostet 990 €. Teilnehmer und Besucher, die an einer Reservierung interessiert sind, können Tickets bei unserer IKA-Koordinatorin Beate Teichmann...

Nachdem das Foto an den VKD gesendet wurde, können keine Änderungen mehr vorgenommen werden. Werden trotzdem Änderungen vorgenommen, erhält das Team einen Punktabzug in Höhe von 5 – 10 Punkten. Die Höhe des Punktabzuges wird von der Jury bestimmt. Wenn ein Team  ein besonders Produkt in Deutschland nicht erwerben kann,...

Essbares Büffet- Warenkorb Hauptgang Warenkorb für das Essbare Büffet Der Organisator hat sich für für Perlhuhn als Pflichtkomponente für die Zubereitung im Jugendnationalwettbewerb entschieden. Das Perlhuhn muss komplett verarbeitet werden. Brust und Keulen müssen verwendet werden. Bitte beachten Sie hierzu unsere Richtlinien. Der Organisator wird jeder Mannschaft drei Perlhühner...

Restaurant der Nationen – geänderter Küchenplan Kompletter Plan mit Beschreibung: www.olympiade-der-koeche.com/wettbewerbe/plaene.html