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Wir haben mit einigen der teilnehmenden Köche über ihre Erfahrungen bei der IKA/Olympiade der Köche 2024 gesprochen. Diesmal mit dem Südtiroler Konditor Benjamin Sellemond, der in Stuttgart als Einzelaussteller für Culinary Art und Pastry Artistry angetreten war.

Wir haben mit einigen der teilnehmenden Köche über ihre Erfahrungen bei der IKA/Olympiade der Köche 2024 gesprochen – diesmal mit Guillaume Marquet, Kapitän des Community Catering-Teams Service du Commissariat des Armées France. Mit einer Goldmedaille meldete sich Frankreich nach langer Zeit zurück auf der kulinarischen Weltbühne.

Wir haben mit einigen der teilnehmenden Köch:innen über ihre Erfahrungen bei der IKA/Olympiade der Köche 2024 gesprochen – diesmal mit Ryan Oppliger vom Swiss Armed Force Culinary Team über die Glücksmomente des Gesamtsiegs und die Bedeutung des pflanzlichen Wettbewerbsprogramms in ihrer Kategorie Community Catering Teams.

Zwei Wettbewerbstage pro Nationalteam und Mannschaftsleistungen auf höchstem Niveau: Die „Königsdisziplinen“ der IKA/Olympiade der Köche sind in vielerlei Hinsicht anspruchsvoll.

Auslosung der Wettbewerbstage, Online-Stream und Mediathek on Demand: Die Vorboten der IKA/Olympiade der Köche lassen sich auf der Website und allen Social-Media-Kanälen der IKA verfolgen.

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und MKN besiegelten ihre Kooperation für die kommende IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart.

Rund 1500 Gäste und Team-Fans aus aller Welt bei Eröffnung von IKA und der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart Mit dem Entzünden der Flamme war klar: der olympische Geist – dieses Mal mit Kochmütze – ist symbolisch in Stuttgart angekommen. Wer, wenn nicht ein Olympiasieger könnte diesen...

Die internationale Nonprofit-Organisation Culinary Ability Awards, die 2005 von dem schottischen Koch, WACS-Juror und Manager der irischen Köche-Nationalmannschaft Chris Sandford ins Leben gerufen wurde, möchte über das Kochen das gesellschaftliche Bewusstsein für Menschen mit Beeinträchtigungen fördern und ihnen dadurch berufliche Zukunftsaussichten in der Gastronomie eröffnen. Mit dem Team des...

IKA/Olympiade der Köche: Der VKD, die Landesmesse Stuttgart und der DEHOGA Baden-Württemberg bringen internationale Spitzenköche nach Stuttgart Die Genussregion Baden-Württemberg wird vom 14. bis 19. Februar 2020 um ein weiteres Highlight reicher: Die IKA/Olympiade der Köche findet im kommenden Jahr erstmals in Stuttgart parallel zur INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie...

Mithilfe prominenter Unterstützung hat der VKD die Wettkampftage der IKA/Olympiade der Köche ausgelost, die 2020 parallel zur Intergastra in Stuttgart stattfindet. Von Sonja Kuhl Der prachtvolle Marmorsaal des Neuen Schloss in Stuttgart war in IKA-orangefarbenes Licht getaucht, die Kronleuchter frisch poliert und dazu passend strahlender Sonnenschein. Ein würdiger Rahmen...