Food Trends

Die 26. IKA hat den Gästen und Teilnehmenden unvergessliche Erinnerungen beschert. Wir haben mit einigen von ihnen über ihre IKA-Erlebnisse gesprochen. Diesmal verrät Katja Tuomainen, Teammanagerin der finnischen Nationalmannschaft, wie sich die Teammitglieder nach ihrem Sieg gefühlt haben, was die Teilnahme an der IKA für sie bedeutet hat und...

Die IKA/Olympiade der Köche ist die älteste und größte Kochkunstausstellung der Welt. Seit über 100 Jahren wagen die Teilnehmer außergewöhnliche Menükreationen, die es oftmals so noch nicht gab. Ein Blick auf die Teller der Siegerteams aus 2016, Singapur und Schweden, verrät, was zukünftige Foodtrends sein könnten. Lokalmatador Deutschland lässt...