Jury

Für die IKA/Olympiade der Köche 2024 wurde der GV-Wettbewerb umfangreich überarbeitet. Wir haben mit Thomas Wassink, Chairman der Jury für Community Catering Teams bei der IKA, über die Herausforderungen der neuen Aufgaben und kocholympische Trends gesprochen.

Wenn in wenigen Wochen die IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart ihre Türen öffnet, ziehen nicht „nur“ rund 1.200 Köchinnen und Köche ihre Kochjacken an. Gut fünf Dutzend internationale Jurorinnen und Juroren werden in Stuttgart ein wichtiger Teil des Wettbewerbsgeschehens. Wir haben nachgefragt bei IKA-Jurypräsident Frank Widmann.

Ohne sie kann es bei der IKA/Olympiade der Köche kein Gold geben: die Jury. Neben den antretenden Teams bildet sie die wichtigste Instanz des internationalen Kochwettbewerbs.