In großen Schritten geht's in Richtung IKA/Olympiade der Köche 2024. Foto: IKA/Culinary Olympics
Der Countdown zur 26. IKA/Olympiade der Köche läuft. Im Februar 2024 wird das Gelände der Messe Stuttgart wieder zum Mekka für die internationale Kochelite.
Frankfurt am Main, September 2023 – In wenigen Monaten wird in Stuttgart die olympische Flamme für die Kochkunst angezündet und damit die 26. IKA/Olympiade der Köche eröffnet. Vom 2. bis 7. Februar 2024 findet das Kochspektakel der Superlative wieder parallel zur Fachmesse Intergastra statt. Seit fast 125 Jahren lädt der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) Köchinnen und Köche aus aller Welt zur IKA nach Deutschland ein, wo sie in Teams oder als Einzelaussteller um Medaillen kämpfen. 2020 traten rund 1.800 Teilnehmende aus 67 Nationen im fairen Wettstreit gegeneinander an, kochten rund 8.000 Menüs und begeisterten die fast 100.000 Besuchenden mit Geschmack und Optik ihrer Kreationen. „Wir freuen uns, die internationale Köchewelt 2024 erneut bei uns zu Gast zu haben und gemeinsam emotionale und kulinarische Highlights zu feiern“, sagt VKD-Präsident Daniel Schade. „Als Ausrichter der IKA gibt der Verband der Köche Deutschlands Talenten eine Bühne und die Gelegenheit, ihr Potenzial zu zeigen. Die Teilnehmenden schaffen immer wieder Trends auf den Tellern und die Atmosphäre des Kochspektakels bleibt Teams wie Gästen noch lange in Erinnerung.“
Weltreise für den Geschmack
Im Februar können Kolleginnen und Kollegen aus der Gastronomie, Interessierte sowie IKA-Fans den Teams in den gläsernen Wettkampfküchen beim Kochen zuschauen. Wer die Kocholympiade mit allen Sinnen erleben möchte, kann sich im Restaurant der Nationen einmal um die Welt probieren. „Ob Drei-Gang-Menü, Mittagstisch oder exklusives Dinner mit direktem Blick in die Kochboxen: Die Wettbewerbe versprechen neue Geschmackserlebnisse und die einmalige Gelegenheit für Gäste, Teil des kocholympischen Geschehens zu werden“, sagt Daniel Schade. Teams in den Kategorien National, Jugendnational und Community Catering bringen regionale Food-Trends aus ihren Ländern mit nach Stuttgart und nehmen die Gäste in den Messehallen mit auf Genuss-Weltreise. Menütickets gibt es im Online-Shop ab Anfang Oktober. Für optische Highlights sorgen außerdem die Regionalmannschaften und Einzelaussteller, die mit ihren kreativen Schaustücken „Kochkunst fürs Auge“ präsentieren. Für alle, die nicht persönlich in Stuttgart sein können, bringt der Livestream „IKA TV“ die kocholympische Atmosphäre in die heimischen vier Wände.
Während die Fans auf dem kocholympischen Gelände und vor den Bildschirmen mitfiebern, wird es für die Teams in den Wettkampfküchen ernst. Sie kochen um Punkte, Medaillen und den Olympischen IKA-Titel. Wer der Rennen am Ende für sich entscheidet, wird am 7. Februar 2024 bei der Gesamtsiegerehrung bekannt gegeben. Bis es so weit ist, laufen beim Veranstalter, den Trägern und den Teilnehmenden die Vorbereitungen auf Hochtouren.
Auf einen Blick | IKA 2024
26. IKA/Olympiade der Köche
2. bis 7. Februar 2024
Messe Stuttgart
Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) ist Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche und organisiert den Wettbewerb. Die Messe Stuttgart ist Ausrichter der Fachmesse Intergastra und übernimmt im Rahmen der Veranstaltung alle Fragen der Organisation und Infrastruktur. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Baden-Württemberg unterstützt bei der Organisation der Trainingsküchen und Unterbringung der Wettbewerbsteilnehmenden.
Unterteilt in unterschiedliche Kategorien treffen sich Kochtalente mit einer besonderen Leidenschaft für den Wettbewerb auf dem Kocholymp. Das große kulinarische Kräftemessen findet in diesen Kategorien statt:
- Nationalmannschaften
- Jugendnationalmannschaften
- Regionalmannschaften
- Community Catering
- Einzelaussteller und Live Carver
Fotos im Zusammenhang mit der Berichterstattung zur IKA/Olympiade der Köche und unter Angabe der Quelle „IKA/Culinary Olympics“ zur Verwendung freigegeben
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Infos zur deutschen Köchenationalmannschaft des VKD gibt es hier.
